 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
9 recepten voor Lekker Werken
Het receptenboek geeft inzicht in welke kleine maatregelen cateringbedrijven zelf kunnen toepassen. Uit de pilots Lekker Werken blijkt dat er met kleine inspanningen groot resultaat te behalen valt. Voordeel van dit receptenboek is dat het makkelijk is te gebruiken. Er is een lijst met ingrediënten, een basisrecept voor ondernemerschap en acht succesrecepten.
De focus van het receptenboek ligt op het stimuleren van lokaal ondernemerschap. Onmisbaar hierbij is bijvoorbeeld dat medewerkers hun eigen takenpakket kunnen afbakenen en dat ze tegelijkertijd multi-inzetbaar zijn op verschillende functies binnen het bedrijf. Ook het belonen van resultaten behoort tot het bevorderen van ondernemerschap. Dat kan al door het geven van een complimentje of het verkiezen van een medewerker van de maand.
Het receptenboek kunt u via deze website downloaden. U kunt het receptenboek ook bestellen. Klik dan hier.
Lekker Werken blijft!
Vier cateringbedrijven bekeken de afgelopen maanden met CORDES hoe ze gezond en plezier werken konden bevorderen. Het project Lekker Werken is dus nog niet afgelopen. Lees hier verder.
Kansen voor Lekker Werken
Uit de pilots blijkt dat ondernemerschap bij medewerkers grote kansen biedt. Medewerkers kunnen zelf heel goed problemen aanpakken, wanneer het bedrijf hulpmiddelen beschikbaar heeft. Daarom gaat Lekker Werken nu verder om de boodschap van het ondernemerschap te verspreiden. Slimmer en meer verantwoord werken is daarbij het uitgangspunt. Op basis van de ervaringen uit de bijeenkomsten worden er tips & tricks geformuleerd. Voor de hele branche zullen deze bruikbaar zijn om gezond en plezierig werken te stimuleren. Binnenkort verschijnt er een brochure en is er achtergrondinformatie beschikbaar op de website .
Pilots Lekker Werken
Werken in de catering is elke dag een uitdaging. Opdrachtgevers willen topkwaliteit: alles moet op tijd klaar staan en er mooi uitzien, én gasten willen het naar hun zin hebben. Aan cateringmedewerkers worden hoge eisen gesteld. Om te zorgen dat medewerkers gezond en plezierig kunnen werken, lopen in vier cateringbedrijven de pilots Lekker Werken. Van Lier Bedrijfscatering verzorgde de aftrap met het bedrijfscongres ‘Catering in Beweging’.
Directie en medewerkers spraken over hun eigen verantwoordelijkheid om arboklachten te voorkomen en de mogelijkheden binnen het bedrijf om dit te regelen.
Minder zwaar tillen, samen goederen verplaatsen en beter inwerken van invalkrachten zijn daar voorbeelden van. Medewerkers droegen talloze goede ideeën aan voor verbetering.
Voor een uitgebreide impressie van deze pilot klikt u hier .
Welkom en introductie door directeur In groepjes bespreken medewerkers een cursus over
Mennie Oosterhuis het omgaan met lastige situaties op het werk. 
Marjon Speelman geeft een workshop over Samenwerken tijdens een spel over communiceren!
Risicoinventarisatie & Evaluatie
cateringmedewerkers bedenken zelf oplossingen om
fysiek zwaar werk te verlichten.
Gezond en lekker werken is het streven in de contractcatering. Daarom zijn er vier pilots gestart om concrete oplossingen te zoeken voor arboknelpunten in de branche. Voornaamste knelpunten zijn het gevoel van werkdruk, ziekteverzuim en beperkt ondernemersgevoel bij werknemers. Cateraars Appèl, Avenance, Van Lier en VOF Van Leeuwen zetten zich daarom samen met Cordes in om arboknelpunten in hun bedrijf gericht aan te pakken en vooral het ondernemerschap bij de medewerkers te stimuleren. Via deze pilots formuleren de vier bedrijven leerpunten voor de gehele branche. Cordes begeleidt de bedrijven en zorgt voor een werkbaar stappenplan en passende invulling van de pilotbijeenkomsten.
Uitkomsten pilot Lekker Werken: Van Lier Bedrijfscatering
Wat kun je als cateringmedewerker zelf doen om te zorgen dat je gezond werkt? Hoe weet je wanneer iets een risico is voor je fysieke of mentale gezondheid? Deze vragen kwamen aan bod tijdens de pilot bij Van Lier Bedrijfscatering. Knelpunten die cateringmedewerkers tijdens de workshops aandroegen hadden vooral te maken met de tijdsdruk en het gebrek aan goed ingewerkte invalkrachten. Op het gebied van harde arbeidsomstandigheden werden het zware tillen en vele staan genoemd als risico. De discussies die ontstonden over deze knelpunten en risico’s waren heel constructief. Dit resulteerde naast de vele suggesties en aanbevelingen in een open en informele sfeer waar medewerkers en directie bereid waren naar elkaar te luisteren.
Zo suggereerden medewerkers bijvoorbeeld een vertrouwenspersoon aan te stellen onder het personeel, regiomedewerkers beter te betrekken bij het werkoverleg en te zorgen voor een betere inwerkperiode voor invalskrachten. Deze maatregelen zijn volgens de medewerkers nodig om lekker en prettig te werken. Andere aanbevelingen hadden te maken met het stimuleren van gezond werken. Medewerkers stelden voor om minder grote hulpmaterialen te gebruiken, de gebruiksaanwijzingen van deze hulpmaterialen beter te lezen en voldoende tijd in te plannen om fysiek zware klussen rustiger uit te voeren.
Door de aangename sfeer werden alle suggesties van de medewerkers niet alleen opgepikt maar werd er ook toegezegd dat de relevante tips worden uitgevoerd.
Medewerkers werd de mogelijkheid geboden om een dag mee te draaien op een locatie naar keuze. Veel medewerkers gaven hier gehoor aan en gaan binnenkort een kijkje nemen in een andere keuken. Doel hiervan is het uitwisselen van informatie tussen verschillende locaties en het vergroten van het begrip tussen collega’s. Als sluitstuk van de pilot werd er samen een hapje gegeten en een prijs uitgereikt voor de beste tip. Als beste tip koos de directie: ‘zorg dat regiomedewerkers goed ingewerkt zijn op alle locaties zodat zij bij vervanging van een collega echt nuttig werk kunnen doen’.
Cateringmedewerkers schrijven zich in voor bezoek Prijsuitreiking voor de beste tip door Rijnie Trip,
aan een andere locatie directrice van Lier Bedrijfscatering
